Tá no forno ainda, mas essa eu já fiz antes e meninas: uma d.e.l.í.c.i.a – fácil, rápido e versátil.

Tem sobra da janta de ontem, ou sobra de alguma carne, peixe ou legumes? Taca aí o recheio da sua preferência e vâmo mandar ver!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo (opcional)
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de óleo
• sal a gosto

Recheio:

Aqui sua imaginação é quem manda!

Vou passar o que coloco na minha:

• 2 latas de atum
• 1 cebola picadinha (bem pequenininho)
• 1 pimentão picatinho também (bem pequenininho)
• 1 lata de palmito (picado)
• azeitonas verdes (picadas)
• Purê de tomate e molho de tomate (pra colocar no refogado, só pra dar “liga”
• orégano
• óleo para refogar.

Refogo tudo numa panela e deixo descançar até que minha massa esteja pronta pra pôr na forma EXCETO o palmito e orégano, que eu jogo por cima do molho depois de colocado na forma, antes da segunda camada de massa.

Modo de Preparo

1. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa. Eu faço tipo sanduíche: um pouco de massa na base – recheio – massa pra cobrir.

2. se desejar salpique queijo por cima
3. leve ao forno pré aquecido, asse por aproximadamente 40 minutos, forno 180ºC – 200ºC.

A minha hoje ficou extra-morena (aka quase queimado, mas dá pra salvar), mas uma delícia só.

Ainda mais gostosa com molho de pimenta! (o meu preferido é Cholula, yummmmm!)

via Tudo Gostoso

O que você faz quando tem um monte de filé de peixe diferente, camarão e batata de monte na cozinha? Fish Pie!
Sim, os britânicos adoram suas pies ( Cottage Pie, Shepherd’s Pie, … e elas não são exatamente como pensa o brasileiro (feito com massa). Aqui é ba•ta•ta!
Embora prática e rápida, essa receita não tem nada de ordinária e é uma delícia. O sabor do zest de limão e salsão dá um toque especial ao sabor.

Segue abaixo uma receita (traduzida por mim) de Jamie Oliver pra você tentar fazer em casa.

Aqui em casa, essa já é uma preferida

Serve 4-6

Ingredientes:
• Sal
• 1kg de batata
• 1 cenoura
• 2 talos de salsão (ou aipo)
• queijo Cheddar de boa qualidade
• 1 limão
• ½ pimenta malagueta (chilli)
• 4 galhos de salsinha
• 300g de filé de salmão, sem pele e sem osso
• 300g de filé de haddock, sem pele e sem osso (ou qualquer outro peixe branco – eu usei ‘white fish’ e ‘basa’
• 125g de camarão grande, cru e descascado
• Pimenta do reino (moída na hora)
• Azeite

Opcional
• Uma mão de espinafre, picado
• 2 tomates, cortados em quartro

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC/400ºF, e ferva uma panela grande de água salgada. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos (para que cozinhe mais rápido)

2. Quando a água estiver fervendo, adicione as batatas e cozinhe por 12 minutos até ficar macio (você pode enfiar uma faca para testar). Enquanto isso, pegue uma forma e um ralador. Descasque a cenoura. Rale dentro da forma o salsão, a cenoura e o Cheddar na parte mais grossa do ralador. Use a parte mais fina para ralar a pele do limão (zest). Rale ou corte a pimenta bem fininho e adicione a forma.

3. Corte o salmão e o haddock em bocados e adicione a forma com os camarões. Esprema por cima o suco do limão pelado (cuidado com a sem semente!), e espalhe azeite e uma pitada de sal e pimenta do reino.

4. Se você quiser colocar o espinafre e os tomates, agora é a hora. Misture tudo muito bem.

5. Agora as batatas já devem estar cozidas, então escorra e devolva-as para a panela. Coloque um pouco de azeite, sal e pimenta do reino e amasse até virar purê, e espalhe igualmente em cima do mistura de peixe e vegetais ralados.

6. Coloque no forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar crocante e dourado por cima. Sirva quente com catchup, baked beans, vegetais ao vapor ou uma salada verde.

Gostou? Se você fizer, passa aqui e me diga se gostou

Essa receita foi um sucesso aqui em casa e é forte viu, então se vc está com fome e quer algo rápido e saboroso, essa é a receita .

Serve 4
Pronto em 20 minutos

Ingredientes:
300g espaguete
125g brócolis (quebrado em pequenas flores)
75g de pinhão (aqui no Reino Unido eles são pequenos, como um amendoim, digo isso pq os que eu comia no Brasil eram enoooormes, então tente com pinhão pequenininho)
150g Queijo Roulé com ervas (pode ser aquele Philadelphia com Alho e Ervas),
4 colheres de sopa de leite
15g de manteiga
50g Queijo Cheddar maturado
3 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de fazer:

1) Adicione o espaguete numa panela grande com água fervente e cozinhe segundo as instruções do pacote, adicionando o brócolis água nos último 2 minutos.

2) Enquanto isso, toste o pinhão numa panela anti-aderente até ficar dourado – tome cuidado pois eles queimam fácilmente (pelo menos os daqui do Reino Unido). Reserve.

3) Coloque o queijo roulé, leite e manteiga na mesma panela na qual o espaguete foi cozido e mexa em fogo baixo até derreter. Adicione o espaguete, pinhão, brócolis, queijo Cheddar e a salsinha e misture bem.
Sirva imediatamente.

Minha dica - Camarão dá um toque especial a receita. Eu coloquei na minha e ficou tudo de bom.